베테랑 막창은 대구 수성구에서 막창과 곱창의 진수를 선보이는 곳 입니다.
요즘 대구 여행을 하시는 분들을 보면 막창집에 꼭 한번씩 들렀다 가는 것 같아요.
대구 현지인들 사이에서 입소문을 타고 있는
실패 없는 막창 맛집 베테랑 막창 입니다.
베테랑 막창 소개
전주에 베테랑 칼국수가 있다면 대구에는 베테랑 막창이 있다!
(실제로 베테랑 막창에서 칼국수를 주기도 해요.)
베테랑 막창 본점
대구 수성구 들안로 367, 1층
한 가지 아쉬운 점은 이 쪽에 주차공간이 상당히 협소하다는 것.
늦은 시간에는 가게 앞 도로에 주차를 많이 하지만
단속 할 수 있기 때문에 가능하다면 대중교통을 이용하는 것이 좋습니다.
저는 대구은행역에서 걸어 갔었는데 도보 10분 정도 소요 된 것 같아요.
가게 전화번호는 053-741-1102,
일요일을 제외한 17:00-24:00까지 영업 합니다.
베테랑 막창 메뉴판 및 가격
단품으로 주문 하시려면 3인분 부터 주문이 가능 하고 추가는 1인분도 됩니다.
대표 메뉴인 베테랑 막창은 150g 11000원 인데
베테랑 양념 SET 가성비가 좋아 보여서 베테랑 양념 세트로 주문 했어요.
베테랑 막창 2인분 + 불곱창 or 불막창 or 불닭발 2인분 + 음료수 구성이
5만원이고 저는 불곱창으로 선택 했어요.
식사 메뉴로는 된장찌개, 김치찌개, 라면 등이 있었고
주류는 소주, 맥주, 청하, 막걸리가 있어서 막걸리로 마셔봤어요.
베테랑 막창의 소스류 라인업 입니다.
된장과 콩가루, 매운 소스, 생마늘, 양파 장아찌, 김치 등이 제공 되고
깻잎이 쌈채소로 제공 됩니다.
막창은 장맛이라고 해도 과언이 아닌데
베테랑 막창의 기본 장맛은 되직한 텍스쳐에 기분 좋은 단맛이 났고
거기에 파와 고추를 넣으니 매콤하면서도 향긋 + 달달한 소스 맛이 기가 막혔어요.
특별할 것 없는 상추 재래기지만 새콤 달콤한 맛이 강해서 자꾸 손이 가더라구요.
주변 테이블에서 재래기 추가를 많이 하는 걸로 봐서
제 입에는 물론, 다른 사람 입에도 맛있는 듯 했어요.
계란찜은 살짝 탄 맛? 불맛이 나는 일반적인 짭조롬한 계란탕 맛이었어요.
주문한 막걸리가 나왔습니다.
세트 메뉴에 포함 된 음료와 막걸리를 얼음 바스켓에 넣어 주시는데
이게 또 제 마음에 쏙 들었던 장점 이에요.
양동이 느낌도 좋았지만 술을 계속 시원하게 먹을 수 있어서 아주 좋았어요.
막걸리 잔이 뽀드득하게 잘 닦여 있었는데
깨가 하나 떨어져 있어서 살짝 마이너스 였어요.
막창은 초벌 되어 나오는데 거의 다 익힌 상태라
불에서 몇 번만 더 굴리듯이 구워주면 바로 드실 수 있어요.
(추가 주문은 미리 하시는 게 좋을 듯 해요.)
바쁘지 않다면 사장님이 막창을 먹기 좋게 구워 완성 해 주십니다.
숯불 위에서 마무리로 구워 지면서 고소한 냄새가 폴폴 나는데
침샘이 폭발 하는 줄 알았어요.
막창 크기가 꽤 큰 것 같아서 질기지 않을까 싶었는데
쫀득하면서도 부드러운 식감이 다른 막창집과는 정말 다르다고 느껴졌어요.
잡내 하나 없이 고소~한데 야들야들한 식감까지!
제가 대구에서 먹은 막창 중 3손가락 안에 꼽을 수 있는 곳 입니다.
막창을 주문하면 껍데기도 포함 되어 있는데
껍데기 역시 간이 잘 배어 있어 그냥 먹어도 맛있었구요.
콩가루와 매운 소스를 찍어먹으면 좀 더 풍부한 맛을 즐길 수 있었어요.
막창은 막장 듬뿍 찍어 깻잎과 함께 먹으니
입안에 봄이 온 것처럼 향긋하니 기분까지 좋아지더라구요.
불곱창은 치즈 듬뿍 얹어 제공 됩니다.
가스불을 켜서 치즈가 녹을때쯤 드시면 제일 맛있어요!
곱창 역시 막창 만큼 인상적이었는데
안지랑 까지 가지 않아도 오랜만에 수성구에서 맛있는 곱창을 맛볼수 있었어요.
달큰한 양파와 함께 볶아 감칠맛을 더했어요.
막창에 비해 쫀독쫀독한 식감이 매력적인 곱창은
매콤한 베이스의 양념을 중화 시켜주는
치즈를 돌돌 감아 먹으니 맛있더라구요.
세트 메뉴를 둘이 먹으니 딱 좋았지만
오랜만에 맛있는 막창집을 찾아서 과식하고 싶은 마음이 생겼었어요.....
3인분 추가 주문 했어요.
배가 부른 상태인데도 맛있었으니... 진짜 맛집 인정 입니다.
대구까지 와서 굳이 막창을 왜 먹나 싶기도 했는데
다른 지역에서 먹어보면 확실히 이 맛이 아닌 것 같아요...!
맛있긴 맛있어요.
맛있는 음식은 과식과 과음을 부르는 법이죠.
베테랑 막창에서 막창 파티 + 막걸리 파티 하고 왔어요.
된장찌개나 김치찌개도 궁금했지만
이미 배가 너무 불러 있어서 기본 제공 되는 칼국수만 부탁 드렸어요.
칼국수는 테이블당 기본 한그릇이 제공 되고
추가 주문시에는 5천원을 받고 있어요.
냉면 그릇에 나오는 양이 꽤 되는 한 그릇이라 둘이 먹기에 충분했어요.
서문 시장에서 시킨 것 같은 비쥬얼!
김가루 가득 올린 맑은 국물의 칼국수에는 호박이 가득 들어가 있었어요.
김가루 아랫 부분에 양념 다대기가 들어가 있어서 잘 섞어서 드시면 됩니다.
막창 먹고 나서 개운하게 마무리 할 메뉴가 필요 했는데
과하지 않은 깔끔한 맛의 칼국수가 무료 제공 되어서 아주 맛있게 먹고 왔어요.
해장 하기에도 너무 좋은 국물 이라 막창 드신 후에
배가 부르더라도 꼭 드시고 오라고 추천 하고 싶어요.
수성구 웨이팅 맛집 베테랑 막창!
대구 막창 맛집을 찾으신다면 꼭 방문 해 보시기를 추천 합니다 :)